Crostata con marmellata di uva fatta in casa

Quando raccogli un enorme quantitativo di uva bianca, dolce e soda dal tuo giardino e non sai come consumarla, forse il modo migliore è r...

Cheescake alle fragole

La prima cheescake non si scorda mai. E come dimenticare la mia? Fu un vero disastro: insapore, informe, inodore, sembrava quasi che non f...

Brownies semplici

Dopo aver assaggiato vari Brownies in giro per Cioccolaterie, ho deciso di cimentarmi nella preparazione di questo squisito dolce... ..Ho v...

Mousse al cioccolato e al pistacchio su croccante di biscotto

Le cene a casa di Laura sono sempre pantagrueliche, ragion per cui non posso certo presentarmi a mani vuote, o con qualcosa che non possa ...

Cioccolata Vegana

Non avevo ancora sperimentato questa ricetta. Eppure, una sera di Dicembre, spinta dal freddo e dalla voglia di qualcosa di dolce che mi t...

Crostata con crema di Limone

Questa ricetta è nata in un freddo pomeriggio di Gennaio, avevo più tempo del solito ed ho voluto cimentarmi in quello che per me costituisc...

Biancomangiare

Il biancomangiare è un dolce tipico della tradizione siciliana, semplicissimo e velocissimo da preparare, con pochissimi ingredienti ma d...

Cassata al forno

La cassata è un dolce che non ha alcun bisogno di presentazioni. Chi non conosce questo dolce tipico della vastissima tradizione culinaria ...

Macedonia di frutta alla cannella

Sebbene io non ami particolarmente la frutta, non riesco mai a dire di no ad una buona macedonia.  La macedonia di frutta è un dessert ...

Muffin al doppio cioccolato

Qualche giorno fa ho acquistato un libro di ricette di muffin e plum cake molto interessante. Con mio grande stupore ho scoperto che si p...

Muffin con gocce di cioccolato

I muffin sono dolci tipici americani, a forma di fungo, molto semplici da preparare e molto versatili, poiché si prestano ad essere abbina...

Tiramisù classico

Il tiramisù è uno dei dolci più classici della cucina italiana, uno dei più amati, uno dei più conosciuti al mondo, una vera bomba di ener...

Plum cake all'arancia

Quello che vi propongo oggi è un plum cake che parte dalla ricetta base della mia amica Maria, ma con una piccola rivisitazione che ha por...

Plum Cake alla ricotta e cioccolato

Ho acquistato lo stampo per plum cake circa 2 anni fa ma non l'ho mai utilizzato. Perché? Semplice, perché i dolci non sono la mia spe...

Praline mascarpone e cioccolato

Ho preparato per la prima volta queste praline circa un anno fa, per l'inaugurazione del mio nuovo ufficio. Ognuno di noi doveva port...