Zuppa di fagioli e funghi

L'Autunno ha tardato ad arrivare, ma finalmente eccolo tra noi con le sue prime piogge e la sua aria fresca...quasi fredda! Ed a...

Melanzane alla parmigiana

Il primo fritto non si scorda mai, specie se si tratta di melanzane tagliate a fette, perché una volta che hai finito ti ritrovi a fare...

Torta rustica di patate e zucchine

L'altra sera tornando a casa non avevo molta voglia di ingegnarmi per preparare la cena. Anzi avevo solo voglia di preparare qualcosa ...

Vellutata di cavolo cappuccio e carote

In questi giorni sono stata un po' assente dal blog per motivi di salute. Non ho avuto molta voglia di cucinare, né tanto meno di mang...

Quiche ortolana

E' con immenso orgoglio che voglio presentarvi questa ricetta. Non tanto per la quiche in sé e per sé (che tra l'altro è la mia pr...

Frittata di patate e zucchine su letto di rucola

Ed eccovi un'altra bella frittata al forno, con 2 ingredienti bellissimi che io adoro e che utilizzo assai spesso nelle mie ricette: p...

Ratatouille

Se dico ratatouille che cosa vi viene in mente? Si, proprio lui, il film Disney Pixar in cui un topolino riusciva a conquistare il pala...

Frittata leggera di biete e pomodori

Chi non ama le frittate? Io le adoro, le mangerei tutti i giorni ma, ahimè, sappiamo tutti bene che la frittura non è certo la cosa più sa...