Busiate con pesce spade, melanzane e pomodorini

Quanto sono buone le busiate . Non le conoscete? Sono una pasta tipica del trapanese, così chiamata perché si ottiene arrotolando la past...

Risotto mele e speck

Ogni tanto è bello sperimentare delle ricette nuove, con accostamenti apparentemente poco convenzionali. Mai e poi mai avrei immaginato di...

Melanzane alla parmigiana

Il primo fritto non si scorda mai, specie se si tratta di melanzane tagliate a fette, perché una volta che hai finito ti ritrovi a fare...

Orata al forno con patate e pomodorini

Da quando mio marito è a dieta mangiamo molto pesce. Questa dieta mi ha in qualche modo aiutata a superare la mia atavica sindrome a cucin...

Gnocchi alla sorrentina

Gli gnocchi alla sorrentina rappresentano indubbiamente una delle mie ricette preferite, sia perché sono semplicissimi e veloci da prepara...

Pollo agli aromi al forno con patate

Dopo tante ricette un po' più ricercate e fuori dal comune, ogni tanto è bello riscoprire piatti più semplici e tradizionali, come per...

Tiramisù classico

Il tiramisù è uno dei dolci più classici della cucina italiana, uno dei più amati, uno dei più conosciuti al mondo, una vera bomba di ener...

Risotto zucca rossa e funghi

La zucca rossa è un ortaggio tipicamente autunnale. Nell'immaginario collettivo la zucca rossa viene sempre accostata alle figure tipi...

Orata all'acqua pazza

L'orata all'acqua pazza è una ricetta tipica italiana, molto adatta nel periodo estivo, leggera, gustosa ed invitante. Per molti a...

Scaloppine al limone

Le scaloppine al limone sono un classico della cucina italiana. Semplicissime da realizzare e molto appetitose, sono una di quelle ricet...