Oggi non vi parlerò di ricette né di una specialità particolare della mia tradizione e neppure di un piatto scoperto per caso sul web o i...
martedì 23 giugno 2015
giovedì 18 giugno 2015
FIletto con emulsione al basilico
Non avevo mai cucinato a casa il filetto, ammetto che fino ad oggi lo avevo sempre e solo mangiato al risotrante. In realtà questo tipo di...
martedì 9 giugno 2015
Busiate con pesce spade, melanzane e pomodorini
Quanto sono buone le busiate . Non le conoscete? Sono una pasta tipica del trapanese, così chiamata perché si ottiene arrotolando la past...
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