Non avevo ancora sperimentato questa ricetta. Eppure, una sera di Dicembre, spinta dal freddo e dalla voglia di qualcosa di dolce che mi t...
Crostata con crema di Limone
Questa ricetta è nata in un freddo pomeriggio di Gennaio, avevo più tempo del solito ed ho voluto cimentarmi in quello che per me costituisc...
Pasta con sparaacelli e pesto di pomodorini e ricotta
Probabilmente la maggior parte di voi li conosce come broccoletti, ma dalle mie parti si chiamano sparacelli ed è così che continuerò a...
Celentani con verza e pancetta
Il cavolo verza, questo sconosciuto. Confesso, pur avendolo spesso sentito nominare in parecchie ricette, non l'avevo mai provato. Ma ...
Crostini con crema di melanzane ricotta e mandorle
Ecco un antipasto veloce, sfizioso e molto coreografico che vi farà fare bella figura con i vostri ospiti. DIFFICOLTA' : facile ...
Insalata di pollo
Avete comprato il pollo arrosto e come al solito ve ne è avanzato un po' e non sapete cosa farne? Magari è proprio la parte del petto,...
Maltagliati con cavoli e culatello
Una ricetta strana questa, nata dal miscuglio di una serie di elementi. Da un lato gli avanzi delle feste appena trascorse, come i maltagl...
Risotto mele e speck
Ogni tanto è bello sperimentare delle ricette nuove, con accostamenti apparentemente poco convenzionali. Mai e poi mai avrei immaginato di...
Rotolini di sfoglia variegati
E' ufficiale: questo è stato il periodo di feste natalizie in cui ho mangiato di più. Al di là dei pranzi e cene "comandati&q...