Definita la regina del mare, la ricciola è un pesce piuttosto pregiato, dal costo non indifferente e che solitamente viene preparata per d...
Torta rustica di patate e zucchine
L'altra sera tornando a casa non avevo molta voglia di ingegnarmi per preparare la cena. Anzi avevo solo voglia di preparare qualcosa ...
Orata al forno con patate e pomodorini
Da quando mio marito è a dieta mangiamo molto pesce. Questa dieta mi ha in qualche modo aiutata a superare la mia atavica sindrome a cucin...
Farfalle con pesto di pistacchi e pomodorini
Anche se il calendario ci dice che siamo ancora in primavera, ci sono giorni in cui l'estate sembra veramente già essere arrivata. Lo ...
Quiche agli ortaggi con primo sale
Adoro le quiche e le torte salate, perché mi permettono di dare libero sfogo alla creatività in cucina, magari abbinando ingredienti non s...
Vellutata di cavolo cappuccio e carote
In questi giorni sono stata un po' assente dal blog per motivi di salute. Non ho avuto molta voglia di cucinare, né tanto meno di mang...
Garganelli con asparagi e funghi
Che sia arrivata la primavera lo si nota anche al supermercato, nel reparto frutta e verdura, dove troneggiano tutti gli ortaggi di stagi...
Biancomangiare
Il biancomangiare è un dolce tipico della tradizione siciliana, semplicissimo e velocissimo da preparare, con pochissimi ingredienti ma d...
Pollo alle mandorle
Mi piace molto la cucina orientale, un po' perché mi affascina questo mondo così distante dal nostro, un po' perché adoro l'u...
Costata di maiale alla birra con erbe aromatiche
Quando ho veramente fame e sento il bisogno di qualcosa di molto sostanzioso c'è solo una cosa che può soddisfarmi: una bella fett...